? مواصفات الب السوري (بذور عباد الشمس)
الب السوري يشير عادة إلى بذور عباد الشمس عالية الجودة المستوردة أو المنتجة في سوريا، وهي شائعة كوجبة خفيفة أو لإنتاج الزيوت.
✅ المواصفات الشكلية
•الشكل: حبة بيضاوية مسطحة، مدببة من طرف واحد.
•اللون: أسود مخطط أو أسود كامل حسب النوع، مع لون أبيض من الداخل عند إزالة القشرة.
•الملمس: صلب ومقرمش عند التحميص، ناعم عند الكسر.
•الطعم: خفيف، زيتي، ونكهة بذور عباد الشمس مميزة.
•الحجم: متوسط، حوالي 1–1.5 سم للحبة.
✅ المواصفات الغذائية (لكل 100 جم تقريبًا)
•السعرات الحرارية: 580–600 سعر حراري
•الدهون: 50–55 جم (معظمها دهون غير مشبعة مفيدة للقلب)
•البروتين: 20–22 جم
•الكربوهيدرات: 15–20 جم
•الألياف: 8–9 جم
•الفيتامينات: فيتامين E، فيتامين B1، B6
•المعادن: ماغنسيوم، فوسفور، سيلينيوم، نحاس
✅ الفوائد
•غني بالدهون الصحية المفيدة للقلب ❤️
•مصدر ممتاز للبروتين النباتي
•مفيد للعظام والأسنان
•غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات
•يمد الجسم بالطاقة ويعزز المناعة
✅ مواصفات الجودة عند الشراء
•حجم متجانس ومتساوي
•حبات كاملة وغير مكسورة
•لون موحد وخالية من الشوائب
•خالية من الرطوبة والعفن
•رائحة طبيعية غير زنخة
