? مواصفات البندق البرازيلي (Brazil Nut)
البندق البرازيلي هو نوع فاخر من المكسرات يستخرج من شجرة Bertholletia excelsa، ويشتهر بغناه بالدهون الصحية والسيلينيوم.
✅ المواصفات الشكلية
•الشكل: حبة كبيرة مستطيلة أو مثلثة الأطراف.
•اللون: بني داكن على القشرة الخارجية، اللب الداخلي أبيض كريمي.
•القشرة: صلبة جدًا، عادةً يتم كسرها ميكانيكيًا قبل التسويق.
•الملمس: ناعم وطري من الداخل بعد إزالة القشرة، صلب من الخارج.
•الطعم: غني، دسم، مع نكهة مكسرات قوية ومميزة.
•الحجم: كبير نسبيًا، عادةً 3–5 سم لكل حبة.
✅ المواصفات الغذائية (لكل 100 جم تقريبًا)
•السعرات الحرارية: 650–670 سعر حراري
•الدهون: 66–70 جم (أغلبها دهون صحية غير مشبعة)
•البروتين: 14–16 جم
•الكربوهيدرات: 12–14 جم
•الألياف: 7–8 جم
•الفيتامينات: فيتامين E، فيتامين B1
•المعادن: سيلينيوم عالي جدًا، ماغنسيوم، فوسفور، نحاس، منجنيز
✅ الفوائد
•غني بالدهون الصحية وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6
•يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ❤️
•مصدر ممتاز للسيلينيوم الضروري لمناعة الجسم والغدة الدرقية
•غني بمضادات الأكسدة
•يساعد على تحسين صحة الجلد والشعر
✅ مواصفات الجودة عند الشراء
•حبات كاملة وغير مكسورة
•لون اللب أبيض كريمي موحد
•خالية من الرطوبة أو العفن
•خالية من أي شوائب أو طعم مر
•رائحة طبيعية طازجة دون زنخة
